النظام الغذائي الياباني هو واحد من أشهر طرق فقدان الوزن السريع. لكن كم عدد اليابانيين فيه؟ ما مدى فعالية ذلك وفي نفس الوقت آمن؟
يشتهر اليابانيون باللياقة البدنية المتناغمة وعمر العمر المتوقع الطويل ، ويعزى ذلك إلى النظام الغذائي الذي يتبعونه.
جوهر النظام الغذائي الياباني هو إطلاق التمثيل الغذائي. تحتاج إلى الالتزام بوضوح بالقائمة ، دون تغيير تسلسل الأيام أو مجموعة من المنتجات ، مع مراقبة قواعد الطهي بوضوح. يمكن أن يطلق على هذا النظام الغذائي Bessolev على وجه التحديد إلى حقيقة أنك تشرب الكثير ولا تستهلك الأطعمة المالحة ، يتم غسل الكيلوغرامات حرفيًا.
يعتمد النظام الغذائي على زيادة البروتينات في النظام الغذائي والحد من الدهون والكربوهيدرات. يجب أن يكون أساس قائمتك هو الأسماك والدجاج ولحم البقر والبيض والجبن والكافير بنسبة منخفضة من محتوى الدهون. لا يتم حظر الخضروات بكميات معتدلة. قائمة ما عليك أن ترفضه أوسع بكثير ، كما هو الحال في أي نظام غذائي.
ننسى الملح والسكر والتوابل (تجعلك تأكل أكثر مما تحتاج لإرضاء الجوع) ، وترك اللحوم المدخنة والخبز والموز والعنب في المتجر.
المرأة اليابانية ، كما كان يطلق عليها هذا النظام الغذائي ، تهدد بالجفاف ، لذلك من المهم بشكل خاص شرب ما لا يقل عن 2 لترات من الماء يوميًا.
يجب ألا تظل جائعًا على حساب البروتين - فهو يشبع جيدًا ، وسيعطي الجبن المسموح به ضروريًا لجسم الدهون الدنيا ، والخضروات - الألياف والكربوهيدرات.
تم تصميم قائمة النظام الغذائي الياباني لمدة أسبوع ، وبعد ذلك يخطط لتكرار الأيام التي مرت بالفعل. يُحظر بشكل قاطع بشكل قاطع.
ما يعدونه
مدة النظام الغذائي الياباني: من 7 إلى 14 يومًا. لا أكثر!
كم يمكنك التخلص من: ما يصل إلى 8 كيلوغرام.
الخصائص: متاح.
سلبيات النظام الغذائي الياباني: اتباع نظام غذائي صارم للغاية ، من الصعب الصمود وليس الانهيار.
يجادل بعض الخبراء بأن النظام الغذائي الياباني يحسن الأيض لمدة تصل إلى عامين.
ميزات تغذية سكان اليابان
اليابان بلد طويل من الطوابق. متوسط العمر المتوقع للمرأة هو 87 عامًا ، وهذا أكثر من أي دولة أخرى في العالم. ما هو سبب هذا العمر المتوقع المذهل؟ يعتقد الباحثون أن السبب يكمن في نمط الحياة بشكل عام وفي ثقافة التغذية على وجه الخصوص.
أولاً ، يتم طهي الطعام في اليابان ، مطهو على البخار ، ولكنه غير مقلي باستخدام كمية كبيرة من الزيت. هذا يميز بشكل جذري المطبخ الياباني عن الغرب وحتى الصينيين ، حيث تكون جميع الأطباق سمينة للغاية.
ثانياً ، في النظام الغذائي الياباني ، هناك وفرة من المنتجات الموسمية الطازجة مع منتجات بألوان مختلفة. مبدأ التنوع ، وبالتالي ، يشكل أساس التغذية الصحية لليابانيين.
ثالثًا ، يكون حجم جزء اليابانيين صغيراً ، وفي هذا يختلف اختلافًا جذريًا عن سكان البلدان الغربية وروسيا. تعد الحلويات في اليابان أقل بكثير من الغربيين التقليديين ، والأجزاء الضخمة التي يستخدمها الروس (على سبيل المثال ، 400 جرام من حديقة لحم الخنزير) غير مقبولة تمامًا لليابانيين.
الحمية اليابانية تحت الماء الحجارة
المشكلة هي أن النظام الغذائي الياباني لا علاقة له بالنوع الياباني من التغذية. ومع ذلك ، لا يوجد وصف لهذه العيادة أو عنوانها على أي موقع باللغة الإنجليزية أو الروسية. في الوقت نفسه ، بعد أن كتبت عبارة "عيادة Yaeks" في أي محرك بحث ، يمكنك العثور على أكثر من ألف نصوص رتيبة مع وصف للنظام الغذائي الياباني. ومع ذلك ، بالاعتماد على تجربتي الطبية ، يمكنني أن أقول بثقة أن النظام الغذائي الياباني غير موجود. سأعطي تبرير موقفي.
- النظام الغذائي الياباني هو اتباع نظام غذائي منخفض calorie ، مصمم لمدة 7-14 أيام. خلال هذا الوقت ، يمكنك حقًا رمي بضعة كيلوغرامات ، لأن أي قيود صارمة في تناول الطعام يؤدي إلى فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن الأنسجة الدهنية ليست مجرد مادة إضافية ، ولكنها أهم عضو في الغدد الصماء.
- هذا هو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإن الكربوهيدرات جنبا إلى جنب مع البروتينات والدهون هي عنصر مهم في التغذية. علاوة على ذلك ، تعد الكربوهيدرات مصدرًا للطاقة التي نستخدمها يوميًا للعمل العقلي والبدني. لم يتم احتواء مصدر بديل للطاقة في شكل الدهون في النظام الغذائي الياباني.
- هذا نظام غذائي لا يوفر وجبة الإفطار بشكل أساسي ، لأنه من الصعب استدعاء القهوة السوداء أو الإفطار الخضار. ومع ذلك ، فإن الإفطار هو الوجبة الرئيسية ، وذلك بفضل الحصول على جميع المكونات اللازمة للتغذية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) للعمل الكافي في النصف الأول من اليوم.
- هذا هو أخيرًا نظام غذائي. أي نظام غذائي يعتمد على القيود لا يأخذ في الاعتبار قواعد السلوك الغذائي والنظام الغذائي الصحي. بعد ذلك ، يؤدي ذلك إلى حقيقة أن الآلية الكلاسيكية "تم إطلاق الوزن المفقود على النظام الغذائي - تحسنت بعد النظام الغذائي".
وبالتالي ، لا يختلف الأمر عن الوجبات الغذائية الأخرى التي لا تملك مبررات جديرة: فهي متحدة بواسطة شعارات تضمن خسارة سريعة تبلغ 10 كجم في الأسبوع وفي الوقت نفسه لا تأخذ في الاعتبار عواقب فقدان الوزن الحاد لصحة الإنسان.
في أي حال ، يجب أن تكون الاستعدادات للنظام الغذائي شاملًا ، فمن الأفضل استشارة طبيبك قبل الذهاب إلى الطعام الياباني. يمكنك تجربة مثل هذا النظام الغذائي إذا لم يكن لديك موانع: يجب ألا تتحول النساء الحوامل ، الأمهات اللائي لديهن أمراض الكبد والكلى والتهاب المعدة والقرحة إلى مثل هذا النظام الغذائي الشاق.
النظام الغذائي الياباني بيوم
- إفطار: القهوة السوداء (دائمًا بدون سكر وحليب).
- عشاء: 2 بيض متصل ، سلطة الملفوف المغلي (سلطات الخضار محنك بالزيت النباتي) وكوب من عصير الطماطم.
- عشاء: 250 غرام من الأسماك المسلوقة أو المقلية.
اليوم الثاني
- إفطار: القهوة السوداء وقطعة من خبز الجاودار.
- عشاء: 250 غرام من الأسماك المسلوقة أو المقلية ، سلطة الملفوف المغلي.
- عشاء: 100 غرام من لحم البقر المسلوق وكوب من الكفير.
اليوم الثالث
- الإفطار: القهوة السوداء وقطعة من خبز الجاودار.
- الغداء: كوسة كبيرة مقلية في الزيت النباتي.
- العشاء: 2 بيض متصل ، 200 غرام من لحم البقر المسلوق غير المملح ، سلطة الملفوف الخام.
اليوم الرابع
- الإفطار: القهوة السوداء.
- الغداء: 1 بيضة ، 3 جزر و 15 غرام من الجبن.
- العشاء: 200 غرام من الفاكهة.
اليوم الخامس
- الإفطار: الجزر المبشور مع عصير الليمون.
- الغداء: 200 غرام من الأسماك المسلوقة أو المقلية وكوب من عصير الطماطم.
- العشاء: 200 غرام من أي فاكهة.
اليوم السادس
- الإفطار: القهوة السوداء.
- الغداء: 400 غرام من الدجاج المغلي غير المملح ، سلطة من الملفوف الطازج والجزر.
- العشاء: 2 بيض الجزر الصلب والطازج.
اليوم السابع
- الإفطار: الشاي.
- الغداء: 200 غرام من لحم البقر المسلوق غير المملح ، 200 غرام من الفواكه.
- أي من العشاء السابق.
هناك الكثير من الموانع في هذا النظام الغذائي ، بدءًا من أمراض المعدة إلى المراهقة أو الحمل ، لذلك قبل استخدامه هو استشارة الطبيب.
اليوم الثامن
- الإفطار: القهوة السوداء.
- الغداء: 500 غرام من الدجاج الفاشل وسلطة من الجزر والملفوف.
- العشاء: الجزرة الطازجة و 2 بيض مسلوق.
اليوم التاسع
- الإفطار: الجزر المبشور مع عصير الليمون.
- الغداء: 200 غرام من الأسماك المسلوقة أو المقلية وكوب من عصير الطماطم.
- العشاء: 200 غرام من الفواكه (يمكنك صنع سلطة).
اليوم العاشر
- الإفطار: القهوة السوداء.
- الغداء: 3 جزر مسلوق ، 1 بيضة مسلوقة و 50 غرام من الجبن.
- العشاء: 200 غرام من الفاكهة.
اليوم الحادي عشر
- الإفطار: القهوة السوداء وقطعة من خبز الجاودار.
- الغداء: كوسة كبيرة مقلية في الزيت النباتي.
- العشاء: 200 غرام من لحم البقر غير المسلوق ، 2 بيض مسلوق وسلطة الملفوف الطازجة.
اليوم الثاني عشر
- الإفطار: القهوة السوداء وقطعة من خبز الجاودار.
- الغداء: 200 غرام من الأسماك المسلوقة أو المقلية مع سلطة الملفوف الطازجة.
- عشاء: 100 غرام من المسلوق غير المسلوق وكأس من الكفير.
اليوم الثالث عشر
- الإفطار: القهوة السوداء.
- الغداء: 2 بيض مسلوق ، والملفوف المسلوق وكوب من عصير الطماطم.
- العشاء: 200 غرام من الأسماك المسلوقة أو المقلية.
اليوم الرابع عشر
- الإفطار: القهوة السوداء.
- الغداء: 200 غرام من الأسماك المسلوقة أو المقلية ، سلطة الملفوف الطازجة.
- العشاء: 200 غرام من لحم البقر المسلوق ، كوب من الكفير.
"في رأيي ، فإن النظام الغذائي مخيف" ، يلاحظ ماهر من اتباع نظام غذائي صحي. أولاً ، أود أن أشير إلى أنه في اليابان ، لا يستخدم السكان المحليون منتجات الألبان. لذلك ، فإن وجود الكفير في القائمة يثير العديد من الأسئلة. بالمناسبة ، بسببه ، تحدث التخمير والاضطرابات الهرمونية في جسم الإنسان ، ويظهر الطفح الجلدي والتورم على جلد الوجه.
بعد أن عاشت في اليابان لأكثر من عامين ، على العكس من ذلك ، استبعدت منتجات الألبان من نظامها الغذائي وتحولت إلى النبات. عادةً ما يكون طعام اليابانيين هو الخضار والمنتجات المخمرة (على سبيل المثال ، التوفو والسرعة) ، ومحاصيل الحبوب و 1-2 ٪ فقط من الأسماك. بينما لا يأكلون اللحوم تقريبًا.
بالتأكيد يعرف الكثيرون عن جزيرة أوكينافا الطويلة اليابانية. من الجدير بالذكر أن 99 ٪ من السكان المحليين هم نباتيون. اللحوم والحليب. لذلك ، لا يمكن أن تعني الوجبات الغذائية والتغذية الصحية استخدامها.
يصف هذا النظام الغذائي شرب القهوة السوداء فقط لتناول الإفطار. ألاحظ أن الأشخاص الذين يفوتون وجبة الإفطار يميلون إلى زيادة الوزن. الإفطار هو أساس الصحة ويوم مثمر. من الأفضل عدم تناول العشاء بدلاً من تفويت الإفطار. علاوة على ذلك ، لا يشرب اليابانيون القهوة السوداء على الإطلاق ، مفضلين الشراب والشاي الأخضر على المشروب.
أما بالنسبة لتناول طعام الغداء ، أود أن أشير إلى أنهم في اليابان لا يأكلون الدجاج تقريبًا. بالطبع ، في المطبخ الياباني (وخاصة في المطاعم) ، هناك ، على سبيل المثال ، دجاج تيرياكي. ومع ذلك ، فإن الطبق ليس أساس النظام الغذائي اليومي ، وخاصة في العالم الحديث ، عندما أصبح معروفًا أن الدجاج هو منتج محشو بالمضادات الحيوية ، والذي بدوره ، يتم تضمينه في النظام الهرموني ويؤدي إلى عواقب صحية خطيرة.
أنا أيضا لا أوصي باستخدام الفاكهة لتناول العشاء. في الصباح ، بسبب الألياف ، فإنهم يعطون الطاقة ، لكن في المساء يتحولون إلى قنبلة سكر: الاستقبال المسائي للثمار يؤدي إلى مجموعة من الوزن والسيلوليت والتورم.
يتم هضم أي لحوم من 6 إلى 8 ساعات. إذا كنت تأكله لتناول العشاء ، ثم انتقل إلى السرير ، تحدث عمليات تعفن في الجسم. نتيجة لذلك ، في الصباح سوف تقف مكسورة ، منتفخة ، منتفخة ، برائحة من فمك ومزاج سيئ. لا يمكن أكل اللحم بشكل قاطع في المساء. وأكثر من ذلك مع سلطة الملفوف الطازجة. في المساء ، يتم تقليل التمثيل الغذائي ، من الصعب عليه هضم منتجات اللحوم والخضروات الطازجة (أنا نصيحة على الغداء).
في رأيي ، النظام الغذائي لا علاقة له بنظام غذائي صحي.